Inheems- en uitheems fruit

Teelt, snoei en verzorging van fruitbomen, druiven, kleinfruit, noten en bijzondere fruitsoorten. Bijzondere tomaten.

maandag 14 augustus 2017

Gezonde groene tomaten plukken en laten narijpen.

Foto 01: dikke volgroeide struiktomaten 'Napoli' (saustomaat)
Door de regen van de laatste dagen en de frisse nachten is de rijping van tomaten in openlucht stilgevallen. De planten worden nu bedreigd door de plaag.
Bij een lichte aantasting van de plaag (Phytophtora infestans) kan je de groene tomaten plukken en binnen laten narijpen.
Eetrijp geplukte tomaten smaken beter dan onrijp geoogste vruchten, maar om te voorkomen dat ze vernietigd worden door vruchtscheuren, vogelvraat en schimmelziekten kan je ze ook groen oogsten.
In een koude kas/serre kunnen de vruchten van gezonde planten tot half/einde oktober blijven hangen om te rijpen.

WAAROM GROENE TOMATEN PLUKKEN?
- Om te voorkomen dat de vruchten aangetast worden door de tomatenplaag (Phytophtora).
- Om te voorkomen dat ze barsten bij regen of koude nachten. (Roma-kerstomaten barsten minder gemakkelijk)
- Om de rijping te versnellen.
- Om de grond vrij te maken zodat een andere groente kan geplant worden. Een groenbemester zoals snijrogge kan ook als nateelt gezaaid worden.
(Zelf plant ik groenlof/suikerbrood als nateelt van de openluchttomaten)

WANNEER TOMATEN ONRIJP AFPLUKKEN?
- Einde augustus of begin/half september voor openluchttomaten. (Kas- of serre tomaten kan je nog laten staan tot einde oktober)
- Als de planten droog staan.
- Om te voorkomen dat alle vruchten gaan barsten.
- Als het verschillende dagen gaat regenen.
Foto 02: 'Erdie Family Oxheart', een rode ossenhartvormige vleestomaat (type Coeur de Boeuf)

TIPS BIJ DE PLUK.
Knip met een snoeischaar de volledige tros af en leg de trossen in houten kistjes. (Je mag de vruchten ook 1 per 1 plukken).
Trosstelen waar aantasting van Phytophtora zichtbaar is worden, geven meestal zieke vruchten na het rijpen.
Probeer slechts één laag tomaten te leggen in die kistjes, zodat je regelmatig de beschimmelde vruchten kan verwijderen. Vooral bij een beginnende aantasting van de plaag is er later veel uitval!
Pluk bij voorkeur met steeltjes. De zgn kleine pruimtomaatjes of snoeptomaten (vb. Jujube, Sprite, Tear Drops, Golden King) pluk je zonder steel.
Knip met een snoeischaar een te lange vruchtsteel wat korter af, zodat die niet kan hinderen bij het omlaag leggen.
Leg de vruchten bij voorkeur met de steel omlaag. De bovenkant van de tomaten (steelzijde) is steviger van structuur dan de onderzijde.
Vruchtstelen kunnen andere vruchten kwetsen, zodat je beter voorzichtig werkt.
Sorteer de vruchten op rijpheid zodat de rijpste vruchten bij elkaar liggen.
Beschadigde vruchten verzamel je afzonderlijk om zo snel mogelijk te verwerken.

BEWAARTIPS.
Foto 03: leg de vruchten met de steel naar beneden. De schouders van de vruchten zijn steviger dan de onderkant. Leg bij voorkeur slechts 1 laag vruchten in de houten kistjes.

De groen geplukte tomaten mogen redelijk warm of eerder koel (kelder) bewaard worden, maar NIET in de zon. Indien ze voor een raam staan dan bescherm je ze met een wit papier tegen de zon.
De aanbevolen bewaartemperatuur van groen geplukte vruchten die je lang wil bewaren is 6 tot 16°C.
Rijpe tomaten bewaar je NIET in de koelkast, maar in een ruimte van 12 tot 16°C. Rijpe vruchten verliezen in de koelkast hun lekkere smaak!
Vruchten die weinig water bevatten bewaren goed. (o.a. Jersey Devil, Napoli, Roma, San Marzano)
Voorkom dat de zon rechtstreeks op de vruchten schijnt, want verhitting is mogelijk!
Je kan ook enkele groene tomaten samen met een rijpe appel in een broodzak doen, zodat het rijpen sneller gaat. (Rijpe appels geven het rijpingsgas Ethyleen vrij)
Controleer de bewaarde tomaten regelmatig (wekelijks) op schimmelaantasting.
Van de kerstomaten bewaren de minipruimtomaten (zgn. snoeptomaten) zoals 'Jujube Cherry', 'Golden King', 'Sprite' en 'Tear Drops' het beste.

Laatrijpende tomatenrassen bewaren beter dan vroegrijpende rassen. Laatrijpende rassen zijn o.a. 'Earl's Faux', 'Erdie Family Oxheart', 'Herman's Yellow', 'Longkeeper', 'Kellog's Breakfast' en 'San Marzano'.
Foto 04: Laatrijpende bewaartomaat 'Longkeeper'. Groenroze, middelgrote vleestomaten die meestal tot einde december te bewaren zijn. Iets onrijpe vruchten zijn langer te bewaren dan de eetrijpe (zachte) vruchten.
Foto 05: Laatrijpende romatomaat 'Martin Amish'. Tamelijk grote romatomaten die zeer weinig sap bevatten en die hierdoor beter bewaren.
Deze laatrijpende tomaten werden rond 5 juli getopt op ca 1 meter hoogte.

GEBRUIK VAN ONRIJP GEPLUKTE TOMATEN.
Groene vruchten die onderaan een beetje geel of rood kleuren zijn na ca 1 week eetrijp in een bewaarruimte van 16 tot 18°C (Zelf bewaar ik de tomaten enkele weken/maanden in de kelder bij een lagere temperatuur)
De smaak van groene vruchten die je laat narijpen is minder goed zijn dan rijp geoogste vruchten, maar voor saus en soep zijn ze nog goed. De smaak van volgroeide groene vruchten is bij het rijpen beter dan bij de niet-volgroeide vruchten.
Vruchten die eetrijp zijn geplukt smaken erg lekker, maar bewaren minder lang dan iets onrijp geoogste vruchten.
Goed volgroeide, groene tomaten kunnen soms tot begin januari bewaard worden.
Groene (harde) vruchten kan je ook verwerken tot jam/confituur en chutney.

TIP! Filmpje op Dobbit TV waarin ik je alles leer wat je over tomaten moet weten! Opgenomen door Dobbit TV voor het programma "Mijn Tuin" (Eenvoudige registratie is nodig om dit te bekijken)

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE MOESTUIN.
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Fotoalbum van 45 bijzondere tomatenrassen met beschrijving van de kenmerken (2017).
Zaadwinning van bijzondere (zaadvaste) tomaten
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Rijpen van tomaten bevorderen door tijdig te toppen
Meer lezen over de zaadwinning en zaadbehandeling bij tomaten. (Nieuwe venster)

Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Meer informatie over de tomatenteelt op groenteninfo http://www.plantaardig.com/

Paprika's en pepers zijn NIET vatbaar voor de tomatenplaag en moet je niet onrijp te plukken.

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Eén keer per maand tips voor de fruit- en tomatentuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder
FB volgtip Guy De Kinder op FB met dagelijkse tip"
labels: tomaten narijpen, narijpen tomaten, rijpen tomaten, Lycopersicon esculentum, laatrijpende tomaten, bewaartomaten, groene tomaten bewaren

vrijdag 11 augustus 2017

Oculeren of oogenten van onderstammen.

Fruitbomen worden meestal geoculeerd of geënt op een onderstam, terwijl houtig kleinfruit (trosbessen, bramen, ...) meestal gestekt wordt.
Geënte (laagstam)fruitbomen geven op een zwakgroeiende onderstam na ca 2-4 jaar vruchten, terwijl zaailingen en hoogstammen meestal pas na 8-10 jaar vruchten geven.
Oogenten of chipbudding wordt toegepast als de schors niet meer loskomt van de onderstam. Meer info over chipbudding in een later bericht...
Ook op kale takken van leibomen kan je enkele oculaties plaatsen zodat er meer zijhout ontstaat.
Bij fruitbomen en kiwi's die weinig of geen vruchten dragen, terwijl er wel veel bloemen waren kan je de bestuiving verbeteren door een tweede of derde ras op de boom te oculeren.

Het is nu een goede periode om te oculeren, mits de schors van de onderstam goed loskomt. Een langdurige droge periode stopt de groei zodat de schors niet loskomt. Een oplossing voor dit probleem is chipbudding te doen i.p.v. te oculeren.

AANBEVOLEN TIJDSTIP VOOR HET OCULEREN.
Juni: hazelaar
Juli: druiven en rozen
Augustus en begin september: kiwi, pitfruit (appel, peer, nashi peer, kweepeer, mispel) en steenfruitbomen (kers, krieken, pruim, perzik, nectarine, abrikoos).

Probeer het oculeerwerk op een droge, zonnige dag te doen!
De onderstammen die je gaat oculeren moeten goed groeien zodat de schors goed loskomt. Een goede groei is te herkennen aan de lichtgroene scheuttoppen. Zie ook voorbereiding!

FRUITSOORTEN TE VERMEERDEREN DOOR OCULEREN.
Vooral pitfruitbomen (appel, peer, nashi peer, kweepeer) en steenfruitbomen (kers, pruim, perzik, abrikoos) worden vermeerderd door oculeren en enten. Ook gewone kiwi kan je oculeren op kiwizaailingen.
Planten die moeilijk wortelen bij het stekken kunnen meestal wel geoculeerd worden.
Het oculeren of schildgriffelen kan je vanaf augustus tot begin september bij droog & warm weer en goed groeiende onderstammen doen.

VOORBEREIDING.
Komt de schors van de onderstam niet goed los? Dan kan je extra stikstofmeststof strooien en water geven of wachten op regen. Tip: Kippen- en duivenmest bevatten veel stikstof.
Knip met een scherpe snoeischaar de onderste zijtakjes van de onderstam weg zodat je vlot kan werken.

Bij onderstammen die in de schaduw van andere bomen groeien lukken de oculaties minder goed.

Knip sterkgroeiende oculatiescheuten van de "moederboom". Verwijder direct alle bladschijven en probeer hierbij de bladsteeltjes te laten staan. Verwijder eveneens de scheuttoppen, want deze zijn te kruidachtig en de knoppen zijn slecht ontwikkeld.
Je kan de ontbladerde oculatiescheuten zeer tijdelijk bewaren in een vochtig doek (opneemdoek, dweil, ...) welke je in de schaduw van een boom of struik legt.

WERKWIJZE.

- Verwijder de bladschijven van de oculeerscheuten zodat verwelking voorkomen wordt. (Sommige handige oculeerders verwijderen ook de bladsteel).
- Maak het oculeermes of entmes goed scherp met een slijpsteentje.
- Verwijder de onderste zijtakken van de onderstam met een scherpe snoeischaar.
- Reinig het oculatieplaats zodat er geen aarde meer aankleeft.
- Maak op de onderstam (of oculatieplaats) met je mes een T-vormige insnijding. (tekening 3)
- Maak de schors voorzichtig los van de T-snede. (tekening 4 en 5)
- Neem 1 oculatiescheut uit de vochtige doek en leg hem omgekeerd in uw linkerhand, de afgesneden top naar jezelf gericht. Zet uw mes 1 cm onder een bladsteeltje in en snij horizontaal naar je toe zodat je een schildje bekomt. (tekening 1 en 2)
- Probeer met de mespunt het hout in de gesneden oculatie te verwijderen.
- Schuif de oculatie in de T-vormige insnijding van de onderstam en zorg ervoor dat de bladsteel omhoog gericht is (tekening 6 en 7). Je kan de bladsteel als handvat gebruiken. Tussen het snijden van de oculatie en het plaatsen in de onderstam mag niet veel tijd verlopen!
- Controleer of de oculatie goed achter de schors van de onderstam zit en snijdt (bovenaan) met je mes de overtollige schors van de oculatie weg. De schors van de oculatie wordt afgesneden gelijk met het bovenste van de T-insnijding (tekening 8).
- Met goed bindmateriaal bind je de oculatie toe zodat er geen water in de wonde kan lopen. Als bindmateriaal kan je buddytape, flexiband, raffia, elastiekjes en zelfs schorsrepels van een lindeboom gebruiken. Met buddytape en flexiband bekom je meestal de beste resultaten.

HOE EEN OPTIMAAL RESULTAAT BEKOMEN?
- Voorkom mislukking: laat het oculatiehout niet uitdrogen, werk op goed groeiende onderstammen, werk proper en snij de overtollige schors af voor het toebinden.
Doe het oculeren bij voorkeur in een periode van zonnig weer, dan is het lukkingspercentage het hoogste.
- Na twee weken kan gecontroleerd worden of de oculaties goed vastgegroeid zijn. De bladsteel is dan geel en valt af bij aanraking. Het schildje is nog steeds mooi groen.
- Is de oculatie mislukt dan kan je direct opnieuw oculeren of chipbudden.
- In maart of april wordt de onderstam boven de oculatie afgesneden. (Zie foto)
Probeer ook eens een praktische les of demonstratie van oculeren bij te wonen. Meer hierover in de agenda van onze volgende nieuwsbrief!

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM OCULEREN, CHIPBUDDEN EN ENTEN OP ONDERSTAMMEN:
Betere bestuiving door het oculeren (duo-boom, trio-boom).
Oculeren, oogenten, chipbudding, enten en onderstamsoorten.
Oculeren en chip-budding op onderstammen.
oculeren of schildgriffelen.
Oogenten of chipbudden op onderstammen.
Onderstammen voorbereiden op het oculeren.
Onderstamkeuze voor de verschillende fruitsoorten.
Overzicht van de diverse entmethoden.
Perzikbomen vermeerderen door zaaien en oculeren.
Plantensoorten die je op elkaar kan oculeren of enten.
Tips voor het oculeren.
Vermeerderen van diverse fruitplanten door afleggen, stekken en enten.
Filmpje oculeren (en enten) bij boomkwekerij De Maas.

Heb je zelf geen onderstammen om te oculeren?
- Plaats dan enkele oculaties op een jonge fruitboom.
- Geef enkele ditjarige (ontbladerde) oculatiescheuten aan een boomteler en vraag of hij een een jong boompje wil telen voor jou. (Wikkel de ontbladerde scheuten in een natte doek voor het transport. Probeer ook enkele vruchten van de boom te laten zien voor de determinatie.)
- Ga naar een praktische les van oculeren en neem wat ontbladerde oculatiescheuten gewikkeld in een natte doek mee. Neem ook enkele vruchten van die boom mee.

GRATIS TIPS ONTVANGEN?
Volgtip op FB! FB groep "liefhebbers van fruit en fruitteelt.
Deze berichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS gratis praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om EEN KEER PER MAAND de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: oculeren, enten met een oog, zomerenting, veredelen, planten vermeerderen, fruitbomen vermeerderen, fruitbomen oculeren, fruitbomen enten

donderdag 10 augustus 2017

Abrikozen snoeien na de oogst (Prunus armeniaca).

Dit jaar waren er in het algemeen weinig (en soms geen) vruchten te plukken van de abrikozenbomen, door de lentenachtvorst van 20 april 2017. (Op een beschutte plaats heb ik hier toch enkele vruchten kunnen plukkken).
Toch is het nuttig aandacht te besteden aan de snoei van de bomen.

Foto 1: gebruik een scherpe snoeischaar!

Foto 2: Leiboom van abrikoos op PTS Mechelen (Tuinbouwschool)

Foto 3: Abrikoos 'Alfred' te Brogdale
Foto 4: 'Kuriosa' kan heel productief zijn!
Foto 5: Nieuwe abrikozenrassen 'FlavorCot' en 'Faralia' op FruitFocus te East-Malling (UK).

Abrikozen (Prunus armeniaca) worden geoogst tussen half juli en half augustus. (In 2017 was de bloei en ook de oogst ca 2 weken vroeger. 'Kuresia' was hier rijp op 29 juni 2017 (Zie foto)
Jonge geënte bomen (op 'Saint Julien A' als onderstam) beginnen meestal te bloeien en vruchten te geven vanaf het 5de jaar. Abrikozenzaailingen, halfstammen en hoogstammen dragen meestal vruchten vanaf 10 jaar.

Abrikozenbomen moeten normaal NIET veel gesnoeid worden. Indien toch enige snoei nodig is, dan is het aanbevolen snoeitijdstip tussen mei en augustus. Dus snoeien terwijl de abrikozenbomen bladeren hebben. Bij de meeste steenfruitsoorten is dit het beste ogenblik.
De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, perzikbomen en abrikozen) worden tijdens de zomerperiode gesnoeid!

SNOEITIPS VOOR ABRIKOZENBOMEN:
Snoei enkel als er nog bladeren aan de boom zitten. (Snoei op een droge dag tijdens de zomer).
Snoei eerst alle dode takken weg. Probeer telkens een stukje gezonde tak mee te verwijderen, dan is er minder kans op uitbreiding van bloesemmonilia.
Verwijder te laag zittende takken aan de stam. Bij laagstambomen probeer je een vrije stam van ca 80 cm te bekomen.
Snoei afhangende takken terug tot op een horizontale twijg.
De vruchten komen vooral op twee- en driejarige takken. Verwijder regelmatig de vruchttakken ouder dan drie jaar door ze op stomp te snoeien.
Zomersnoei in juni en juli waarbij je sterkgroeiende scheuten op ca 20 cm snoeit is gunstig om de bloemknopvorming te bevorderen op eenjarige takken. In augustus kan je beter geen jonge scheuten meer intoppen!

Snoei rugtwijgen zoveel mogelijk weg.
Verwijder regelmatig wildopslag van de onderstam.
Laat steeds een kleine stomp (gerichte voet) staan en laat de schors niet afscheuren bij het wegzagen van takken. (Zaag eerst onderaan de tak een stukje in).
Na het wegzagen van een dikke tak kan je best de zaagwonde mooi glad snijden met een scherp mes. Een wondbehandeling is daarna meestal niet nodig.
Snoei niet te veel, want door een te zware snoei worden de bomen vatbaar voor de loodglansschimmel en bacteriekanker. Snoei jaarlijks niet meer dan 25% van de takken weg. (Bij een "zware snoei" snoei je meer dan 25% weg)

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.
Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM ABRIKOZEN:
Abrikoospruimen planten (Pluot en aprium).
Abrikozen vragen weinig onderhoud en passen ook in de siertuin.
Abrikozenteelt en rassenkeuze bij het aanplanten van abrikozen.
Bloesemsterfte en taksterfte (Monilia laxa).
Fruitsnoeikalender met overzicht van tijdstippen voor het snoeien van fruitbomen en fruitstruiken.
Oogsten van abrikozen - Prunus armeniaca(diverse rassen).
Rassenkeuze bij het planten van abrikozenbomen - Prunus armeniaca cv's.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van abrikozenbomen.

GRATIS TIPS ONTVANGEN?
Deze berichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS gratis praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om EEN KEER PER MAAND de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: snoeien abrikozenboom, abrikozenboom snoeien, abrikoos snoeien, Prunus armeniaca, snoeien fruitboom abrikoos, abrikoospruim, snoeien Prunus armeniaca

woensdag 9 augustus 2017

Zaadwinning van tomaten (Zaadvaste tomatenrassen).

Foto 1: Tomaat 'Herman's Yellow', een grote gele ossenhartvormge vleestomaat met weinig zaden.

Foto 2: Werkwijze bij de zaadbehandeling.
(KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN)
Er is een zeer grote variatie in tomatenvormen, kleuren en smaken.
Tomatenrassen die gemakkelijk verbasteren worden zoveel mogelijk afzonderlijk opgekweekt (o.a. de bestomaten en aardappelbladige rassen).

WELKE VRUCHTEN GEBRUIKEN?
Foto 3: Valencia, een grote oranje vleestomaat met fijne abrikozensmaak.
De vroegst rijpe en mooiste tomaten zijn meest aan te raden om zaden van te winnen. Bij de vroegst rijpende vruchten is de kans op verbastering (ongewenste kruisingen) het kleinste.
Het heeft weinig zin zaden van tomatenhybriden te winnen, deze zijn immers NIET zaadvast.
Enkel van oude, zaadvaste tomatenrassen (heirloom tomaten) is het nuttig van zelf zaden te winnen. Van hybriden kan je beter geen zaden gebruiken.
Van zieke tomaten kun je beter GEEN zaden winnen!

WAAROM ZADEN BEHANDELEN?
- Voor een betere en snellere kieming.
- Sommige oude rassen kiemen slecht als ze geen speciale zaadbehandeling kregen.
- Om propere en losse zaden te bekomen.
- Behandelde (losse) zaden zijn gemakkelijker te bewaren en uit te wisselen met anderen.
- Goed behandelde (en gegiste) tomatenzaden blijven ca 8 jaar hun kiemkracht behouden. Afhankelijk van het ras kan dat minder of meer jaren zijn.

WERKWIJZE.
Doe de zaden in een glas, voeg er een beetje water bij en klop alles even los met een vork. (Het water kan je eventueel vervangen door fruitsap om een snellere gisting te bekomen)
Laat de zaden 2-4 dagen gisten (schimmelen) op een warme plaats. Laat de zaden niet te lang gisten want sommige rassen kunnen reeds kiemen!
Neem een fijne (bloem)zeef en giet daar de beschimmelde brei in.
Spoel de zaden proper met veel (regen)water.
Duw met een lepeltje het meeste water uit de zaden en giet de zaden op een schaaltje met wat krantenpapier.
Laat de zaden gedurende een week drogen op een droge, luchtige en warme plaats.
Doe de gedroogde tomatenzaden in zakjes en noteer op dit zakje de juiste naam van het tomatenras.

Nota:
Sommige tomatenliefhebbers vinden het laten gisten (schimmelen) vervelend en mengen de verse tomatenzaden met fijn droog wit zand.
Na enkele dagen is het vliesje rond de zaden verdwenen.
Daarna het mengsel zaden & zand in een fijne zeef doen en je bekomt mooie schone zaden.

PROBLEMEN BIJ DE RIJPING?
Foto 4: Kerstomaat 'Dancing with Smurfs'
Tomatenrassen zijn er in diverse kleuren (rood, oranje, geel, wit, gestreept, zwart, bruin), diverse vormen en verrassende smaken.
Rijpen uw tomaten dit jaar erg traag? Of barsten uw tomaten aan de plant? Pluk ze dan af als ze (onderaan) iets rood beginnen kleuren en laat ze binnenshuis (uit de zon) narijpen.
Foto 5: Fotoreportage van 45 verschillende tomatenrassen. Zie weblink "Fotoalbum 2017"

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM BIJZONDERE TOMATEN.
Meer lezen over de zaadwinning en zaadbehandeling bij tomaten. (Nieuwe venster)
Fotoalbum bijzondere tomaten (2017).
Kers- en snoeptomaten met bijzonders smaken, kleuren en vormen!
Overzicht van bijzondere tomatenrassen (zwarte, bruine, witte, gele, oranje, rode en groene tomaten. Stamtomaten, struiktomaten, roma en kerstomaten).
Rijpen van tomaten bevorderen?
Romatomaten, van klein tot groot en verrassend van smaak!
Speciale zelf te kweken en bijzondere tomatenrassen (raskenmerken A-M).
Vroegrijpende tomaten in kas of serre?
Vroegrijpende stamtomaten voor openluchtteelt
Vroegrijpende struiktomaten in openlucht nu oogsten.
Meer informatie over de tomatenteelt op groenteninfo http://www.plantaardig.com/
Groente- en Fruit Encyclopedie met teeltinformatie van tomaten en andere groenten.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE MOESTUIN.
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor de volledige moestuin.

GRATIS TIPS VIA EMAIL ONTVANGEN?
Deze berichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om DAGELIJKS gratis praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om EEN KEER PER MAAND de Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

labels: plantenvermeerdering, planten zaaien, tomatenzaden behandelen, tomatenzaden laten gisten, zaadbehandeling, zaadbehandeling tomaten, tomatenzaden gisten, bijzondere tomaten, Lycopersicon esculentum

maandag 7 augustus 2017

Druiventroszakjes tegen vogel- en wespenvraat.


Foto 01: 'Evita' in een ajuinzakje. Dit zakje geeft enkel een bescherming tegen de vogels.

Foto 02: 'Esther' in een zelfgemaakt zakje met langwerpige gaasopeningen (1,5 x 3 mm). Afmetingen zakje 17 x 24 cm. Geeft mogelijk ook een bescherming tegen de Suzuki-fruitvlieg.

Foto 03: 'Esther'. Experiment met lapje rode stof en twee wasknijpers.

Foto 04: 'Hecker' met diverse troszakjes bij deze witte druif.

Foto 05: Aangekochte troszakje/fruithoes/ Botra gemaakt van UV-gestabiliseerd PP (een soort van vliesdoek) met als afmetingen 30 x 40 cm. Er kunnen gemakkelijk 2 trossen in gestopt worden.
Fruithoezen/wijntroszakjes (Botra) zijn te bekomen bij o.a. Tuinadvies, Howitec Netting bv, het Vlaamse Zaadhuis en bij wijnbouw Moenaert.
Deze Botra-zakjes geven een goede bescherming tegen vogels, wespen en de Aziatische fruitvlieg.
Nadelen van de Botra zakjes is dat ze een goede schuilplaats zijn voor oorwormen, ze zijn voor de meeste buitendruiven veel te groot en ze kunnen beschadigd worden door kauwen.

Foto 06: Botra fruithoes en sinaasappelzakje


Foto 07: Puntzakje in gaas (muggenraam, vliegengaas) op de "Plantenbeurs Destelbergen" van september bij een druivenliefhebber uit Kalken.
Foto 08: 'Muscat Bleu'. Zelf gemaakt troszakje, gemaakt van goedkope gordijnstof. Afmetingen ca 25 x 30 cm. Zeer goedkoop als je handig bent of als je een handige naaister kent! (3 € voor 1 m² gordijnstof, waaruit 17 troszakjes)


XX Foto nog niet beschikbaar...
Foto 09: De beste troszakjes geven een bescherming tegen vogels, wespen én de Suzuki-fruitvlieg (Aziatische fruitvlieg). (De Suzukivlieg is 2-3mm groot en heeft een voorkeur voor rode en blauwe druiven).
Deze zakjes hebben langwerpige gaasopeningen van 1-2 mm grootte. Er is voldoende luchtcirculatie rond de druiven en visuele controle van de trossen is ook gemakkelijk.
KLIK OP DE AFBEELDING OM DEZE GROTER TE MAKEN!

Zodra de kleuring of rijping begint kan je best de druiventrossen beschermen! Controleer regelmatig de trossen op aantastingen!
Druiventrossen worden gemakkelijk aangetast door vogels, wespen en oorwormen. Zodra de bessen beginnen te rijpen/ te kleuren kan je best een bescherming aanbrengen. Deze bescherming kan gebeuren met vogelnetten en met gaaszakjes of troszakjes.
Een volledige bescherming geven gaaszakjes waarin de trossen gestoken worden. Ook papieren (suiker)zakken zijn hiervoor bruikbaar mits de tros niet te groot is. Met gordijnstof/vitrage kan je zelf ook zakjes maken. Maak ze voldoende groot, want sommige nieuwe rassen kunnen heel grote trossen geven. (De optimale grootte is 30 x 40 cm)
Doe dat werkje bij droog weer en vooraleer er schade is. Kleine en afwijkende trossen kunnen nu nog weggesnoeid worden, zodat de overige beter kunnen uitgroeien. Ook in de fruittuin kunnen fruitsoorten zoals vijgen, perziken, nectarines, appels en peren beschermd worden met netzakjes.
Een bijkomend voordeel is dat deze zakjes ook een bescherming geven tegen zonnebrand. Mogelijk worden de trossen daarmee ook beschermd tegen infectie door valse meeldauw.

De trosnetzakjes/fruithoezen (formaat 30 x 40 cm) kunnen bekomen worden bij o.a. tuinadvies https://www.tuinadvies.be/tuinwinkel (zoekvenster "fruithoezen"), Howitec Netting bv (zoekvenster "Botra"), het Vlaamse Zaadhuis en bij Wijnbouw Moenaert www.houtlandsewijnbouw.be te Oostkamp.
Deze troszakjes geven ook een goede bescherming tegen de Aziatische fruitvlieg (Suzuki fruitvlieg).
Kauwen kunnen de fruithoezen soms wel beschadigen.

Pruimen kunnen ook met deze zakjes beschermd worden, zodat beschadiging door vogels en wespen voorkomen wordt.
Opgelet!
Oorwormen kruipen graag in de troszakjes en vreten aan de rijpe bessen. Ook kunnen bij sommige rassen de rijpe bessen barsten, waarna ze vruchtrot krijgen. (Ook zonder troszakken barsten die bessen). Controleer om de 7-10 dagen de trossen op beschadigingen en verwijder met een schaartje de beschadigde bessen. Indien je aantastingen te laat ontdekt dan kan een ganse tros verloren gaan. Schud ook de zakken even leeg zodat de oorwormen en losse bessen weg zijn.
Bij druivenrassen met loshangende/vrijhangende bessen is er minder gevaar op beschadigingen. O.a. Birstaler Muscat, Katharina, Lidi, Muscat Bleu en Nelly.
Meer lezen over het beschermen van druiventrossen.
Bij een aantal rassen is er lichte schade van de valse meeldauw (Peronospora), waardoor het nuttig is van eerst de aangetaste bessen te verwijderen. Op sommige plaatsen kan er zonnebrand voorkomen. (Zie weblinks)
In openlucht is momenteel (7 augustus 2017) 'Esther' rijp. Zie foto 2.

Breek regelmatig de jonge zijscheutjes/okselscheuten weg. Pluk ook wat bladeren rond de trossen weg.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM DRUIVEN - VITIS VINIFERA:
Druiven-okselscheuten inkorten of verwijderen?
Druiventrossen controleren en opkuisen.
Teeltwerkzaamheden bij druiven.

Valse meeldauw op druivenbladeren bij regenweer.
Valse meeldauw (Peronospora) op druiven (nieuw venster).
Vroegrijpende tafeldruiven in openlucht telen.

Weinig of geen druiventrossen dit jaar?
Ziekten en plagen (overzichtstabel).

Zomersnoei bij druiven geeft een gezondere groei en minder schimmelaantastingen.
Groente- en fruit encyclopedie met info over rassenkeuze, teelt en verzorging van druiven.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.
Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

Volg de dagelijkse berichten en tips ivm bijzondere tomaten en fruit op twitter! https://twitter.com/gdekinder
Eén keer per maand fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf je hier in voor de Fruit-ABC nieuwsbrief.
labels: trosnet, botra, troszakjes druiven, fruithoezen, druiventrossen beschermen, vogelvraat druiven, wespenvraat druiven, birds and wasps, oiseaux et guêpes, vogels en wespen op druiven, Vitis vinifera

donderdag 3 augustus 2017

Fruitplanten te stekken in augustus.

Je kan in deze periode zomersnoei doen en het snoeihout meteen gebruiken om te stekken.
Regenachtig en bewolkt weer is ideaal om te stekken!
Bij onderstammen die voorbereid worden op oculeren kan je de opgeschoonde takjes (onderaan de stam) gebruiken om te stekken.
Fruitbomen zoals appel, peer, perzik, pruim en kers kan je niet vermeerderen door stekken maar wel door oculeren.

Foto 01 Stekken van kiwibes (Actinidia arguta). Steklengte 5 tot 10 cm (= 2-4 bladeren). Verwijder de onderste bladeren en steek de stekken in lichtvochtige stekgrond (= zaai- en stekgrond). Beschermen tegen uitdroging met vliesdoek of plastiekfolie.

Het vermeerderen van fruitsoorten of onderstammen door zomerstekken wordt zoveel mogelijk in de juiste maand toegepast en is eenvoudig op te zoeken in uw "Fruit ABC-Stekkalender".
De meeste soorten houtig kleinfruit en druiven kan je vermeerderen door stekken.
Scheutstekken of zomerstekken neem je tijdens de groeiperiode en steek je in speciale stekgrond bij een hoge luchtvochtigheid en optimale temperatuur.
Als er teveel zonlicht is dan moet er afgeschermd worden om verwelking en verbranding te voorkomen. Regenachtig weer is gunstig voor het stekken, dan is er minder verwelking.

Een verlate kasteelt van tomaten kan je doen door vandaag nog enkele grote okselscheuten van tomatenplanten te stekken. Wortels ontstaan na ca 1 week, bloemen na 2 weken. Je kan zodoende planten bekomen die nog 1 of 2 trossen dragen. Zie weblink "Tomatenplanten vermeerderen door stekken".
Ook uitlopers van (doordragende) aardbeien kan je stekken. Neem uitlopers waaraan reeds kleine worteltjes zichtbaar zijn en knip ze zodanig af dat er een stukje uitloper van 3 cm aan zit. Verwijder de grootste bladeren. Bescherm de stekken tegen het uitdrogen met vliesdoek of witte (melk)plastiekfolie. Zie weblink "Stekken in juli"

Te stekken in augustus: kiwibessen, aardbeiboom, appelbes, bramen, kweepeer (Cydonia), gele kornoelje, boomtomaat, dadelpruim (Diospyros v.), vijgen, Japanse rozijnenboom, moerbei, passiebloem, driebladige (wilde) citroen, braambes, Japanse wijnbes, taybes, blauwe bes en druiven.
Meer lezen over het stektijdstip in de online versie van de fruitstekkalender.
In de maandelijkse (gratis) nieuwsbrief kan je de volledige stekkalender in A4-formaat vinden. (pdf, 2 blz)

Niet alle planten worden op dezelfde manier gestekt. Meer lezen over de werkwijze bij het stekken.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM STEKKEN VAN PLANTEN:
Fruitsoorten te snoeien in augustus.
Planten vermeerderen d.m.v. zomerstekken (basisinformatie).
Stekken van blauwe bessen (Vaccinium corymbosum).
Stekken van bramen (Rubus fruticosus).
Stekken van kiwibessen - kiwiberry (Actinidia arguta).
Stekken van kruisbessen - stekelbessen (Ribes uva-crispa).
Stekken van sleedoorn (Prunus spinosa).
Stekken van tomatenplanten (Lycopersicon esculentum).
Stekken van zwarte vlier (Sambucus nigra).
Eenmaal dragende aardbeiplanten planten tussen 1 en 20 augustus (Fragaria x ananassa).
Onderstammen van fruitbomen voorbereiden op oculeren
Stekken van planten in de fruitstekkalender.

Het is niet altijd eenvoudig om cultuurplanten te vermeerderen door stekken. Soms zijn er andere vermeerderingsmethoden nodig zoals oculeren, enten of afleggen.
Bramen, taybessen en Japanse wijnbes zijn eenvoudig te vermeerderen door middel van topafleggen.
Ook op internet is nog veel extra informatie over het stekken, afleggen, marcotteren, oculeren en enten te vinden.
Weblinks i.v.m. het vermeerderen van planten.

BOEKENTIP voor EEN SUCCESVOLLE FRUITTUIN.
Meer lezen over "Gemakkelijk fruit. Fruit uit eigen tuin, terras en balkon" (Auteur Guy De Kinder, Kosmos Uitgevers).
Groente- en Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder) met praktische tips voor alle fruitbomen.

Maandelijks fruitnieuwtjes ivm praktische werkzaamheden ontvangen? Schrijf Je Hier In Voor De Fruit-ABC Nieuwsbrief.

Labels: plantenvermeerdering, planten vermeerderen, planten stekken, stekken in augustus, planten stekken augustus, zomerstekken, stekkalender, stekken augustus, scheutstekken fruitsoorten, vermeerderen fruit

woensdag 2 augustus 2017

Fruitbomen en fruitstruiken snoeien in augustus

Foto 01: snoeikalender
Een correcte fruitsnoei doe je zoveel mogelijk in de juiste maand.
Bekijk nu de handige fruit-snoeikalender; een handig overzicht wanneer wat te snoeien. Eenvoudig op te zoeken in deze "Fruit ABC-Snoeikalender". Meer lezen over snoeien in de fruit-snoeikalender.
In onze maandelijkse FruitABC-nieuwsbrief kan je een link vinden om deze snoeikalender als pdf in A4-formaat te downloaden.
Doe geen zomersnoei bij extreem hoge temperatuur, want dan kunnen de bessen of vruchten verhitten of verbranden. Indien het de volgende dagen extreem warm & zonnig wordt dan kan je de zomersnoei ook beter uitstellen! Stel de zomersnoei dan enkele dagen uit tot de temperatuur terug normaal wordt.
Foto 02: zonnebrandschade op appel 'Golden Delicious'(Ook andere rassen zijn gevoelig).

Zomersnoei zal de groei erg afremmen (vertragen) en geeft een zeer luchtig gewas dat minder vatbaar wordt voor schimmels. Zomersnoei is een goede correctie of voorbereiding van de wintersnoei.
Foto 03: Aantasting van schurft op een 'Jonagold'-mutant. Er is een groot verschil in vatbaarheid tussen de verschillende appelrassen! Sommige rassen worden niet of zeer weinig aangetast. In een regenrijke periode (juni 2016) is er meer aantasting van schurft.
Luchtig gesnoeide bomen (d.m.v. wintersnoei én zomersnoei) drogen sneller op na regen en worden minder aangetast door schurft.

Zomersnoei kan je nu bij kiwibessen, kiwi's, trosbessen, jostabessen en druiven doen. Tijdens de zomersnoei zal je jonge scheuten innijpen of intoppen. Hierdoor bekom je veel kort vruchthout. Zomersnoei is erg nuttig bij fruitsoorten die bessen of vruchten geven op kort vruchthout ofwel om een luchtig gewas te bekomen.
Een jonge druivelaar kan je rond 20 augustus intoppen zodat de scheut beter kan afrijpen.

Een gewone (uitdunnings-)snoei kan je in augustus doen bij Japanse rozijnenboom, walnoten/okkernoten, Prunus-soorten (steenfruit), zomerframbozen, taybessen/tayberry, trosbessen en kruisbessen.

Sommige fruitsoorten kunnen nu ook gestekt worden. Het snoeihout is hiervoor bruikbaar. Meer hierover in een volgend blogbericht.
Foto 04: Jonge hoogstampruimenboom met uitgebroken kop door een te zware vruchtdracht. Knip of zaag het afgebroken deel mooi weg. Verwijder alle wildopslag (onderaan de stam) zodat alle voeding naar het geënte ras kan gaan.
Jonge bomen kunnen afsterven na takbreuk, tenzij je het afgebroken deel direct verwijderd. Met een scherp (snoei)mes kan je de snoeiwond mooi glad snijden, zodat de wonde sneller kan genezen.

De meeste steenfruitsoorten (Prunus-soorten zoals o.a. pruimenbomen, kersenbomen, kriekenbomen, perzikbomen, nectarine en abrikozen) worden tijdens de zomerperiode (na de oogst) gesnoeid!
Meer lezen over het snoeien van fruitstruiken, fruitbomen, druiven, noten en kleinfruit in augustus.

Foto 05: leivorm van kweepeer te Oetingen bij biofruitteler Danny Billens.

Heb je geen of weinig vruchten aan uw fruitbomen?
Mogelijk ontbreekt een passende bestuiver bij uw bomen. Oculeer in augustus een tweede of derde ras op uw boom. In de agenda van onze nieuwsbrief vind je adressen waar je oculeerlessen kan volgen.
Andere mogelijke oorzaken van een slechte vruchtdracht zijn het ontbreken van een passende bestuiver, lentenachtvorst (20 april 2017), wortels aan of boven de entplaats, een te prikkelende wintersnoei en een te zware vruchtdracht (door onvoldoende vruchtdunning) vorig jaar.

NUTTIGE WEBLINKS OP DEZE BLOG IVM SNOEIEN:
Onderstammen voorbereiden op het oculeren .
Snoeien van fruitstruiken, fruitbomen, druiven, noten en kleinfruit in augustus.
Snoeikalender voor alle fruitsoorten.
Snoeien van abrikozenbomen (Prunus armeniaca).
Snoeien van druivenscheuten/okselscheuten (Vitis vinifera).
Snoeien van perzikbomen (Prunus persica) na de oogst (aug/sept).

Snoeien van pruimenbomen na de oogst (einde juli)
Snoeien en leiden van taybessen/tayberry (Rubus 'Tayberry') .
Snoeien van walnoten - okkernotenbomen (Juglans regia) .
Snoeien van zomerframbozen (Rubus idaeus).
Snoeien van zoete kersenbomen (Prunus avium) in augustus.
Snoeien van zure kersen/kriekenbomen (Prunus cerasus) in juli of augustus.

Snoeien van zwarte bessen/zwarte trosbes/zwarte aalbes (Ribes nigrum).
Zomersnoei bij fruitbomen en fruitstruiken .
Zomersnoei bij bramen zorgt voor minder schimmelaantastingen .
Zomersnoei bij vijgen (Ficus carica) .
Bacterievuur op peren- en appelbomen herkennen en bestrijden.

Uitvoerige informatie over het snoeien kan je vinden in de "Groente & Fruit Encyclopedie". Het snoeien van elke fruitsoort wordt er uitgelegd aan de hand van tekeningen, tekst en foto's.
Meer lezen over de Groente & Fruit Encyclopedie (Auteurs: Luc Dedeene & Guy De Kinder).
Volg eens een praktische les in zomersnoei en snoeien van steenfruit! In de agenda van onze maandelijke nieuwsbrief vind je de data en plaatsen waar je een praktische les of voordracht ivm fruit kan volgen!

GRATIS NIEUWSBRIEVEN MET TIPS ONTVANGEN?
Deze blogberichten ELKE DAG in uw mailbox? Schrijf je hier in om GRATIS én DAGELIJKS deze blogberichten met praktische tips voor de fruittuin in uw mailbox te ontvangen.
Maandelijks per maand tips voor de fruittuin in uw mailbox? Schrijf je hier in om één keer per maand de GRATIS Fruit-ABC nieuwsbrief te ontvangen.
Volg de dagelijkse berichten en praktische tips op twitter! http://twitter.com/gdekinder

Labels: fruit snoeien, fruit-snoeikalender, fruitsnoei, fruitsnoei in augustus, fruitsnoei augustus, augustus snoeien, snoeien in augustust, snoeien augustus, snoeikalender augustus, steenfruit snoeien, kleinfruit snoeien